Antioksidante As Preserveermiddels In Katvoedsel

Antioksidante is stowwe wat help om vette en vetoplosbare bestanddele (insluitende vitamiene A en E) te hou om te oksideer. Sodra 'n vet geoksideer word, begin dit rancid proe en verloor baie van sy voedingswaarde. Kat- en hondekosse, wat dikwels beduidende vlakke van vet bevat, is veral vatbaar vir oksidasie. Ingemaakte kosse word beskerm omdat hulle lugdigte is, maar droë kosse moet anti-oksidante hê wat bygevoeg word om hulle te bewaar. As 'n antioksidant gebruik word, vereis die AAFCO-riglyne dat die algemene naam van die anti-oksidant op die etiket moet verskyn, tesame met die feit dat dit as 'n preserveermiddel gebruik word.

Kat eet kos

Daar is beide natuurlike en kunsmatige antioksidante, en hulle werk almal om voedsel teen oksidasie te bewaar. Die algemeenste kunsmatige antioksidante wat in die troeteldierbedryf gebruik word, is etoksied, gebutileerde hidroksitolueen (BHT) en gebutileerde hidroksanisool (BHA). Algemeen gebruik natuurlike antioksidante sluit tokoferole (vitamien E), askorbiensuur (vitamien C), sitroensuur en roosmaryn in.

Kunsmatige antioksidante

Kunsmatige preserveermiddels hou beslis bestanddele stabiel langer en gee 'n langer rakleeftyd as natuurlike antioksidante. Die verbruikers het egter kommer uitgespreek oor die veiligheid van kunsmatige preserveermiddels in troeteldiervoedsel. Die mees omstrede hiervan is etoksienkoor, wat al meer as 30 jaar vir veevoere gebruik is. Dit word tans toegelaat in hondevoedsel op vlakke van tot 150 dele per miljoen (dpm), of 0.015%.

Ongeveer 10 jaar gelede het die Food and Drug Administration (FDA) berigte ontvang van honde-eienaars wat gevoel het dat etoksienkin verband hou met die ontwikkeling van mediese probleme in hul honde, insluitend allergiese reaksies, velsiekte, orgaanversaking, kanker en gedragsprobleme. . Daar is spekulasie dat in die laat 1980's sommige maatskappye wat hoëprestasie-kosse vervaardig, begin het om ekstra etoksied by te voeg as 'n goedkoop manier om die rakleeftyd van hierdie hoër vetprodukte te verleng. Daar is egter ook diegene wat beweer dat die meeste troeteldier-vervaardigers wat op daardie stadium etoksien gebruik het, eintlik veel laer bedrae gebruik as wat deur die wet toegelaat word. Sonder wetenskaplike bewyse was dit moeilik om vas te stel of die probleme wat gerapporteer is, werklik verband hou met die gebruik van etoksied, en op watter vlakke.

In 1997 het die FDA 'n studie gedoen wat vrywillig deur Monsanto, 'n belangrike vervaardiger van etoksied, gedoen is. Die resultate van hierdie studie het getoon dat etoksien-vlakke bo die huidige hoeveelhede toegelaat in hondevoedsel geen reproduktiewe afwykings opgelewer het nie. Die enigste negatiewe effekte wat aangeteken is, was ligte toenames in die bloedvlakke van sekere lewer ensieme en 'n toename in die vlakke van 'n normaal-voorkomende rooibloedsemetaboliet. Hierdie toenames het plaasgevind in die lewer van lakterende tewe, wat oor die algemeen meer as ander honde eet. Hierdie lewerveranderinge word as mild beskou en kan oplos wanneer die honde teruggaan om minder kos te eet; Die volledige gesondheidsbetekenis sal egter nie sonder verdere ondersoek bekend wees nie.

Die FDA het gevoel dat dit toelaat dat etoksien gebruik word teen 150 ppm, nie 'n voldoende veiligheidsmarge bied aan lakterende vroue en moontlik hondjies nie. In Julie 1997 het die FDA briewe gestuur aan die vervaardigers van ethoxyquin en die troeteldiervoedselbedryf, waarin gevra word dat die maksimum hoeveelheid etoksikaan wat in troeteldier gebruik word, vrygestel word van 150 ppm (0,015%) tot 75 ppm (0.0075%). Dit blyk dat alle troeteldiervoedselvervaardigers voldoen het. Daar is 'n studie wat uitgevoer word deur die Pet Food Institute, 'n organisasie wat troeteldierkosvervaardigers in die Verenigde State verteenwoordig. Hierdie studie het ten doel om vas te stel of selfs laer hoeveelhede etoksien (30 of 60 dpm) voldoende anti-oksidantbeskerming vir hondekos sal voorsien.

BHT en BHA is sintetiese analoga van vitamien E, en word dikwels saam gebruik. BHA is relatief stabiel teen hoë temperature. Albei hierdie antioksidante word algemeen erken as veilige (GRAS) deur die FDA wanneer dit op spesifieke vlakke gebruik word, en dit is die mees algemene preserveermiddels in menslike voedsel. Daar is egter ook 'n voortdurende kontroversie oor die veiligheid van hierdie stowwe. Albei is vermoedelik karsinogene In 2 diere studies is BHT en BHA egter getoon om daadwerklik teen kanker te beskerm as hulle by voedsel gevoeg word voordat 'n dier aan 'n karsinogeen blootgestel word. Meer navorsing is nodig om die ware effek van hierdie preserveermiddels te bepaal.

Natuurlike antioksidante

Sommige verbruikers verkies troeteldiere met slegs natuurlike preserveermiddels. Vitamien E, vitamien C, sitroensuur en roosmaryn is een van die mees algemene natuurlike antioksidante. Gemengde tokoferole is 'n algemene bron van vitamien E in troeteldiervoedsel. Vitamien C word verskaf deur bestanddele soos bosbessies, bloubessies, appels en ander vrugte. Sitroensuur word ook in baie hiervan aangetref, veral sitrusvrugte. Rosemary is 'n uittreksel uit die plant Rosmarinus officinalis, 'n immergroen struik wat anti-oksidante eienskappe het.

As jy kies om 'n katvoedsel te gebruik wat natuurlike preserveermiddels bevat, moet jy onthou dat hulle nie die rakleeftyd kan verleng solank die kunsmatige preserveermiddels kan. Oorweeg om die kos in kleiner hoeveelhede te koop, om seker te maak dat dit opgebruik is voordat dit sy varsheid of voedingswaarde verloor. Kyk vir kosse met 'n 'beste as dit gebruik word' datum gestempel op hulle. Stoor hierdie kosse op 'n droë plek, weg van oormatige hitte of humiditeit. Plaas indien moontlik die sak binne 'n ander skoon, droë houer sodra dit oopgemaak is.

Om slim besluite te neem wanneer jy jou kat se kos kies, word 'n ingeligte verbruiker. Leer alles wat jy kan oor die verskillende bestanddele in troeteldier kos, en hoekom hulle gebruik word.Wees versigtig vir eise wat nie met wetenskaplike bewyse ondersteun kan word nie, of dit lyk asof dit teen jou gesonde verstand gaan. Kyk vir nuwe inligting en verslae oor voeding uit kundige bronne. Om op hoogte te bly van troeteldierkos is 'n ander manier om jou dier se gesondheid te beskerm, sodat jy baie gelukkige jare saam kan geniet.

Artikel deur: Katharine Hillestad, DVM

Kyk die video: FROTTEZ CECI SUR VOS CHEVEUX, 15 MINUTE AU SOLEIL ET REVELEZ LEUR COULEUR NOIR INTENSE

Loading...

Laat Jou Kommentaar